Tipps und Tricks zur Food-Fotografie:So machen Sie köstliche Food-Bilder

Von Restaurantmenüs bis hin zu Ihren Lieblingsrezeptbüchern werden Sie jeden Tag Zeuge der Magie der Lebensmittelfotografie, ohne es überhaupt zu bemerken. Aber wenn Sie sich entscheiden, ein Foto von diesem herrlichen Frühstück in Ihrem Lieblingscafé zu machen, sieht es nicht ganz so gut aus wie im wirklichen Leben. Aber keine Sorge:Egal, ob Sie Lebensmittel für Ihren eigenen Genuss fotografieren oder die Food-Fotografie zu Ihrem Beruf machen möchten, wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Aufnahmen verbessern können.

Diese Food-Fotografie-Tricks helfen dir dabei, bessere Fotos zu machen

Food-Fotografen werden von großen Lebensmittelunternehmen engagiert, um das perfekt aussehende Essen einzufangen. Und obwohl diese Karriere noch ein langer Weg ist, werden Sie mit diesen einfachen Tipps schnell anfangen, bequem von zu Hause aus bessere Food-Fotos zu machen:

1. Verwenden Sie die richtige Kameraausrüstung
2. Konzentrieren Sie sich auf die Optik (weniger auf den Geschmack)
3. Verwenden Sie einen neutralen Hintergrund
4. Nehmen Sie bei natürlichem Licht auf
5. Komponieren und arrangieren
6. Lassen Sie sich Zeit
7. Wählen Sie die richtigen Bearbeitungswerkzeuge aus

1. Verwenden Sie die richtige Kameraausrüstung

In einer Welt voller Kameras, Objektive und aller dazugehörigen Einstellungen kann es schwierig sein, herauszufinden, welche für Ihren Fall geeignet sind. Für die Lebensmittelfotografie empfehlen die meisten Profis eine Vollformat-Digitalkamera , aber beschnittene Sensoren sind viel billiger und erfüllen immer noch den Zweck.

Wie für Linsen , ist ein 50-mm-Objektiv normalerweise die erste Wahl, da es Perspektive und Sichtfeld hinzufügt, ähnlich wie wir es mit unseren eigenen Augen sehen würden – und diese Objektive sind normalerweise die günstigsten. Wenn Sie komplizierte Details des Motivs erfassen müssen, wäre alternativ ein 60-mm-Makroobjektiv die bessere Wahl. Sie können auch ein 24-70-mm-Zoomobjektiv verwenden, da es eine große Auswahl an Fokusoptionen bietet, während ein 85-mm-/90-mm-Tilt-Shift-Objektiv als „das Beste“ angesehen werden könnte, wenn Sie das Budget für diese Option haben. Mit dem Tilt-Shift-Objektiv haben Sie eine präzise Kontrolle über die Perspektive und die Fokusebene.

Obwohl Profis empfehlen würden, immer im manuellen Modus zu fotografieren , wenn Sie damit nicht vertraut oder noch nicht vertraut sind und derzeit nicht an Experimenten interessiert sind, können Sie die Auto-Einstellung Ihrer Kamera verwenden.

2. Konzentrieren Sie sich auf das Visuelle (weniger auf den Geschmack)

Es ist natürlich, dass etwas so gut aussieht, wie es schmeckt, aber es gibt einen Grund, warum Ihr hausgemachtes Barbecue-Dinner nicht so aussieht wie das Barbecue-Dinner, das Sie in der Werbung des örtlichen Restaurants gesehen haben:Ihres ist essbar. Profis in der Lebensmittelfotografie bereiten keine Mahlzeiten zum Essen zu, sie bereiten sie für ein Fotoshooting vor, was manchmal bedeutet, dass sie Farbe, Klebstoff, Lebensmittelfarbe und andere Verschönerungstechniken verwenden. Natürlich möchten Sie, dass Ihr Essen so realistisch wie möglich aussieht, aber Sie sollten keine Angst haben, alles zu tun, was Sie tun müssen, um die perfekte Aufnahme zu erzielen.

Fleisch sieht etwas zu braun aus? Fügen Sie etwas rote Lebensmittelfarbe hinzu. Salat erscheint auf Ihrem Burger zu langweilig? Malen Sie es in einem helleren Grün. Milchshake wird zu schnell verwässert? Verwenden Sie Leim statt Milch. Du verstehst den Punkt.

3. Verwenden Sie einen neutralen Hintergrund

Sie möchten niemals, dass der Hintergrund die Aufmerksamkeit von Ihrem Motiv lenkt. Glücklicherweise können Sie dies leicht vermeiden, indem Sie einen neutralen Hintergrund verwenden. Erdige, nicht leuchtende Farben und einfache Muster sind immer eine gute Wahl, denn stattdessen können farbige Akzente in das Gericht eingearbeitet werden. Zu den beliebten Hintergrundoptionen gehören Picknicktische (Holzmuster), Tischdecken, Arbeitsplatten aus Granit und einfarbiges Hintergrundpapier für Fotografien.

4. Fotografieren Sie bei natürlichem Licht

Sie möchten, dass Ihr Essen realistisch und appetitlich aussieht. Natürliches Licht ist dafür ideal, da es die Farben naturgetreu hält. Natürlich kann man sich nicht immer auf das Wetter verlassen, also kann statt natürlichem Sonnenlicht auch eine Studiobeleuchtung verwendet werden, die dem Foto aber eher eine gelbliche Kunstfarbe verleiht.

Die besten Aufnahmebedingungen bieten sich an bewölkten Tagen, da das Sonnenlicht auf natürliche Weise gestreut wird. Wenn Sie bei direkter Sonneneinstrahlung fotografieren, wird Ihre Aufnahme überbelichtet und dem Motiv werden harte Schatten verliehen. Wenn Sie das Sonnenlicht streuen müssen, verwenden Sie einfach einen Reflektor oder sogar ein weißes Blatt Papier, um das Licht umzulenken. Um in Innenräumen bei natürlichem Licht zu fotografieren, suchen Sie die beste Stelle mit dem meisten Sonnenlicht und verwenden Sie ein weißes Tuch, um es zu streuen.

5. Komponieren und arrangieren

Da es fast unendlich viele Möglichkeiten gibt, ist die Bildkomposition oft die mühsamste Aufgabe, aber definitiv eine der wichtigsten. Eine gute Sache, die Sie beim Anrichten Ihres Gerichts beachten sollten, ist, immer darauf zu achten, dass es das Hauptmotiv der Aufnahme ist. Es muss nicht unbedingt in der Mitte des Fotos sein, sondern als auffälligstes Detail angeordnet werden, insbesondere wenn Sie andere Objekte und Dekorationen einbeziehen.

Wenn Sie Dekorationen hinzufügen möchten, ordnen Sie sie so an, dass sie den Blick des Betrachters auf das Hauptmotiv lenken. Sie können Dinge wie Blumen, Blätter oder Beeren auf den Teller legen, um ihn mehr zum Platzen zu bringen, während Sie Ihr Motiv mit zusätzlichem, weniger auffälligem Dekor wie Nüssen, Pommes Frites oder Schokoladennieselregen betonen. Gegenstände wie ein Buch, eine Tasse Kaffee oder ein Ehering können das Motiv hervorheben und ihm gleichzeitig ein „Thema“ geben.

6. Nehmen Sie sich Zeit

Einer der größten Anfängerfehler ist es, durch ein Shooting zu hetzen, also scheuen Sie sich nicht, sich Zeit zu lassen. Sie müssen genügend Zeit haben, um viele Fotos zu machen, die Anordnung anzupassen, Ihre Einstellungen und Objektive zu ändern und die Fotos unterwegs zu überprüfen. Denken Sie daran, dass Ihre Kameraeinstellungen möglicherweise jedes Mal angepasst werden müssen, wenn Sie Winkel und Objektive ändern, wenn Sie im manuellen Modus fotografieren. Und jedes Mal, wenn Sie diese ändern, müssen Sie die Aufnahmen überprüfen, um sicherzustellen, dass Sie alles richtig eingestellt haben.

7. Wählen Sie die richtigen Bearbeitungswerkzeuge aus

Egal, welche Art von Fotografie Sie machen oder wie gut Ihre Fotos direkt aus der Kamera sind, Sie sollten Ihrem Workflow eine Fotobearbeitungssoftware hinzufügen. Bei der Lebensmittelfotografie ist es besonders wichtig, mit den Farben zu experimentieren – zum Beispiel kann eine zunehmende Lebendigkeit Lebensmittel in leuchtenden Farben ansprechender aussehen lassen. Farbkorrektur ist eine weitere Sache, mit der Sie vielleicht arbeiten möchten, besonders wenn die Beleuchtung während Ihres Shootings nicht ideal war. Darüber hinaus können Filter hinzugefügt werden, um der gesamten Aufnahme ein insgesamt anderes Aussehen zu verleihen, und Sie können zuschneiden, neigen und Rahmen hinzufügen, um das Hauptmotiv Ihres Fotos hervorzuheben. Vermeiden Sie jedoch schwarz-weiße Food-Fotos, es sei denn, Sie möchten einen „künstlerischen“ Effekt.

Das ist wirklich alles! Solange Sie eine gemein aussehende Mahlzeit zusammenstellen können – und die oben genannten Food-Fotografie-Tricks anwenden – können Sie sie sicher mit der Kamera festhalten. Wenn Sie sich jemals verloren fühlen, ist Google Bilder voller Inspiration, um Ihnen zu helfen, in der Nische der Lebensmittelfotografie auf die Beine zu kommen.