Vier MIT-Absolventen haben in Boston die erste vollständig autonome Roboterküche entwickelt. Spyce serviert mit sieben intelligenten Woks schnelle, gesunde Gerichte, die Kunden per Touchscreen bestellen. Nur wenige Mitarbeiter garnieren und servieren die Mahlzeiten sowie hacken Zutaten vor.
Die magnetisch beheizten Woks greifen frische Zutaten aus oberen Behältern, bereiten präzise Portionen zu und reinigen sich nach jeder Bestellung selbst. Die Associated Press fragt, ob dies ein neues Küchenzeitalter einleitet – doch Roboterköche sind kein US-Exklusivfeature.
Erinnern Sie sich an Flippy, den Burger-Umdreher-Roboter, der bei CaliBurger nach einem Tag pausierte? Tech-Startups in den USA neigen dazu, Innovationen als revolutionär zu vermarkten – denken Sie an Bodega, das Tante-Emma-Läden durch Food-Automaten ersetzen wollte. Spyce ist anders: Es nutzt bewährte Technik innovativ.
In Ostasien sind Wok-Roboter Standard. Bereits 2013 berichtete New China TV von einem Peking-Restaurant mit Roboterköchen, die Zutaten auswählten und Techniken anpassten. Ein Jahr zuvor zeigte ein YouTube-Video Ähnliches, und unzählige Clips belegen den Trend seit Langem.
2015 erlebte unsere Expertin Sasha Muller auf der CES Asia in Shanghai den Debüt eines Heimroboterkochs. Spyces minimalistisches Design und die Kooperation mit Michelin-Sterne-Koch Daniel Boulud heben es auf Premium-Niveau ab.
Yelp-Bewertungen loben den offenen Küchenblick: Sehen Sie zu, wie die Woks Ihr Essen perfekt garen. Abendessen mit Show – frisch, gesund und futuristisch.