Fast(er)food:Roboter kann 400 Burger pro Stunde machen

400 Burger pro Stunde. Diese Nummer klingt je nach Person entweder nach einem wirklich interessanten oder nach einem abstoßenden Abendessen.

Für Momentum Machines, ein Unternehmen für Kochrobotik, ist es ein ganz normaler Arbeitstag. Der neue Roboter der Firma kann Patties backen, Toppings zerkleinern, Brötchen toasten und Zutaten für Hunderte von Burgern zusammenstellen. Das sind 3.200 Burger am Ende eines typischen Acht-Stunden-Arbeitstages oder sogar 9.600 Burger für einen 24-Stunden-Laden wie McDonald's.

Sie verstehen es. Es ist viel.

Der Preis des Bots liegt derzeit bei etwa 30.000 $ (2.400 £). Das hört sich hoch an, würde sich aber wohl selbst auszahlen, wenn Restaurantbesitzer das Geld einkalkulieren, das sie durch die Senkung von Kosten wie den Löhnen der Mitarbeiter einsparen würden.

Apropos, das bringt uns zur unvermeidlichen Kehrseite [sorry] der Innovation – steigende Arbeitslosenzahlen. Die Zahlen für Menschen, denen der Verlust von Arbeitsplätzen in der Transport-, Einzelhandels- und Fabrikindustrie droht, sind bereits erschreckend genug, denn ein Bericht besagt, dass diese Arbeitnehmer bis 2036 aufgrund von Robotern mit einer Entlassungsquote zwischen 60 % und 74 % rechnen müssen. Auch Fast-Food-Mitarbeiter können sich nun zu dieser Zahl zählen.

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Wenn Sie die unbestreitbare Mühe und Sorgfalt schätzen, die menschliche Köche in die Zubereitung Ihres Sandwichs stecken, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Momentum Machines ist ein in den USA ansässiges Unternehmen und hat bisher nur Pläne, ein Restaurant in Kalifornien zu eröffnen.

Es besteht auch die Möglichkeit, dass Robo-Burger-Flipper nicht so erfolgreich sind, wie ihre Effizienz vermuten lässt. Letztes Jahr mussten mehrere Restaurants in der chinesischen Stadt Guangzhou schließen, weil sie nutzlose Roboter-Kellner eingestellt hatten.